L’ODYSSE DU FROMAGE : Une histoire affinée
De Oriane Masserey et Morgan Sicard – éditons Dunod Graphic – 19.90€
Résumé de l’éditeur
L’avis du libraire
Camembert, roquefort, cantal, saint-nectaire…Tant de fromages existent !
Avec du lait de brebis, de chèvre, de vache… Quelles sont les différences ?
À pâtes molles, pâtes persillées, pâtes cuites… Comment les fabrique-t-on ?
Jules César, Jean de La Fontaine, Louis Pasteur… Qu’ont-ils tous apporté au fromage ?
Pour répondre à ces questions et bien d’autres encore, partez à l’aventure et retracez l’histoire du fromage aux côtés de Roqui et Cami, deux peniciliums de roquefort et de camembert.
Écrite par un professionnel du secteur et dessinée par une spécialiste de la BD de vulgarisation, cette bande dessinée humoristique est une mine d’or pour tous ceux qui désirent en savoir plus sur le mets préféré des Français.
Vous aimez le fromage, apprendre plein de choses et même découvrir des super recettes ? Cette BD est faite pour vous ! Avec fantaisie, humour et de nombreuses références parfois farfelues, suivez Cami et Roqui, 2 penicilliums qui vont remonter le temps en quête de leurs origines, à la création même des 1ers fromages et de cette richesse à la fois culinaire et culturelle. Yum yum !
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